结构式

(n～2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH 或-[OCH2CH(CH3)]OCH3

主要用途及粘度范围选择

HPMC包装、贮存

内衬聚乙烯薄膜内袋的桶装或纸塑袋。

每袋净重：25kg。

在贮藏及运输过程中防止日晒雨淋

应用于食品特点

具有优良的抗酶性能和乳化稳定性。

减少油脂要用量，增强食物因降低油脂含量而损失的口感、外观、质地、水分以及含气等特性。

具有优良的加工性能和增稠性能。

能有效地控制食品由冷冻到常温变化中的水分，并可减少食品因冷藏而引起的损坏、冰晶及质地变坏。